Классический азербайджанский соус имеет ярко выраженный, концентрированный вкус спелых кисло-сладких гранатов, и поэтому обычно используется не в чистом виде, а служит основой для других соусов и заправок. Колоритный наршараб отменно дополнит блюда из мяса, в особенности, из баранины, украсит тонкой кислинкой рыбу, птицу, фруктовые салаты и десерты. Крайне уместен во время приготовления шашлыков.