Описание
Это продукт, получаемый путём обжарки ядер фундука. Его можно приготовить любой степени обжарки, по желанию: слабо, средне или сильно обжаренным, полностью очищенным от кожуры или частично очищенным по запросу.
Он широко используется в шоколадной промышленности
Форма: бланшированный/обжаренный фундук
Описание: 5–10 % шелухи, не более 4 % влаги, термически обработанные, обесцвеченные ядра
Сорт: Ата-Баба
Происхождение: Азербайджан
Размер: 9–11 мм, 11–13 мм, 13–15 мм или любой размер от 9 до 15 мм с шагом 1–2 мм
Применение: в закусках, ореховых смесях, хлебе и шоколаде
Назначение: украшение для выпечки и кондитерских изделий
Упаковка: прозрачные или цветные алюминиевые вакуумные пакеты весом 5–10–20–25 кг
Отзывы
Отзывов пока нет.